将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉_益智咨询_久赢国际app官方网站_迪威国际怎么注册

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉

将军澳经常令人想起「美食沙漠」这个称呼,其实近年多了不少食店进驻将军澳,今次推介以下几间特色食店,除了有人气越南粉、过江龙牛角包外,还有不少街坊小店值得支持,立即睇详情!

经常去台湾嘅朋友对八月堂一定不会陌生,八月堂有「殿堂级牛角包」的美誉,主打蜂巢状牛角包,还不时推出期间限定口味!去年终于在太古康怡广场开海外分店,最近又有新消息,宣布于将军澳东港城商场再开分店,牛角包粉丝又多一个选择啦!

1. 台湾殿堂级牛角包

八月堂一向被称为「殿堂级牛角包」,材料有欧洲顶级牛油、日本麵粉及ISO认证的鸡蛋,质素有保证。每次八月堂在台湾开新店,都有不同优惠及大型开幕活动,例如客人可以在台北京站时尚广场新店免费抽牛角包;林口三井店提供买七送一优惠、讚好Facebook专页及留言就有台币35元的优惠券;微风台北车站有正宗日式太鼓表演及神秘口味牛角包登场,成功吸引粉丝大排长龙。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
八月堂有「殿堂级牛角包」美誉,牛角包外表胀卜卜,切开后有蜂巢纹,十分吸引。
将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
店舖坚守日式职人的服务态度,继续严选优质食材,足以叫人期待!
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香港八月堂主打牛角包,价钱约港币$15至$23不等。
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为保持食材质素,麵团全由台湾直送,然后再运送到香港发酵、加工及烘烤等步骤。
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所有原料全由摄氏10-12度低温室製作,每日现场烘烤,限量出炉。

将军澳店 限定口味!焦糖布丁

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焦糖布丁$23
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Q弹的布丁,配搭软滑Custard, 口感鬆软。
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榛果马卡龙$22
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黄金塩罗颂$38

香港太古店 限定口味 沖绳黑糖、红豆吉士

深受台湾人欢迎的原因还有,八月堂每月推出不同口味,例如:三色派对牛角包,採用抹茶、奶油等调製而成的牛角包;亦有黑糖麻糬牛角包,;焦糖布丁牛角包最特别,在牛角包表层夹上动L布丁,一改大众对牛角包的形象。虽然香港暂时不会「每月期间」口味,但是暂时香港推出了两款口味,分别在AEON STYLE康怡店限定的沖绳黑糖口味牛角包,以及香港区神秘口味「相思吉士达可颂」,以红豆粒结合浓郁的吉士,口感丰富。

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香港区神秘口味 相思吉士达可颂$22以红豆粒结合浓郁的吉士,口感丰富。
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沖绳黑糖$22 (AEON STYLE康怡店限定) 用上日本直送的黑糖製成的牛角包,味道醇厚。
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招牌蜂巢可颂$15 完美蜂巢纹,吃上来酥脆鬆软。
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朱古力可颂$18 朱古力控最爱,香浓的朱古力味,内馅还有朱古力粒,甜而不腻。
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粉红恋人$18 表层用上士多啤梨朱古力,再配上新鲜士多啤梨果脆,酸酸甜甜。
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灸烧明太子$19 外层酥脆诱人,内层鬆软细緻,鹹香入味。
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白色庄园$17 铺满白朱古力和开心果碎粒,香甜脆口。
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香浓起司$19 用上澳洲芝士片,芝香扑鼻。
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曜黑胡麻$22 黑漆漆的外表令人以为是另一款黑朱古力口味,其实只是黑芝麻味牛角包。
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馅料则是黑芝麻酱,黑芝麻味浓郁。
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迷恋卡士达$20 层层酥香脆皮,跟吉士酱是绝配,不过略嫌吉士酱少。
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皇家爵士$18 铺上一层厚厚的朱古力,再加上少量的杏仁片,味道香口。

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将军澳分店

地址:将军澳坑口重华路8号东港城商场1楼162号舖

2. 米香突出宝琳粉仔

隐藏于宝琳街市深处的粉仔专门店,位置隔涉。不 愿开名的老闆,昔日在石篱邨卖粉仔,至今差不多已有 二十年。现时他一夫当关,坚持用人手搓、渌粉仔,甚至 细微如腌菜脯、炒花生,绝不假手于人。因附近街坊反映 喜欢吃较硬身的粉仔,因此刻意调校粉仔配方,并以日本 麵粉製作,比别家的落本。

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粉仔 $17

宝琳粉仔评语

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菜脯辣度最有灵活性,有不辣、BB 辣、小 辣、中辣及大辣。

粉仔为众家中最烟韧,而且愈嚼愈香,让 人回味。

配料份量丰富,处理也细緻认真。点名要 讚自家炒製的连衣花生,鹹香味美,让粉 仔层次昇华不少。

众家最便宜。

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汤底可以加多点虾米,呷来更加鲜浓。

粉仔长短不一,加上堂食的匙羹偏浅,客人 吃时衣服容易被溅湿。

猪油渣虽新鲜,但可以炸得再乾爽一点。

菜脯香气可以更突出。

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较别家爽韧,愈嚼愈香,风味独特。
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角切菜脯爽脆,不过萝蔔香气不足。
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可以炸得更乾脆。
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花下得多;连衣花生大大粒;冬菇片切得够厚。
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酸辣无骨猪手 $10另有自製包装酸辣小食,如蚬肉、鸡翼尖、鸡脚等。这款无骨猪手酸辣入味,很适合懒人吃。

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地址:将军澳宝琳北路18号宝林街市 PL86号舖

电话:9650 7563

营业时间:星期二至日4:30pm-12:30am

备注:不设加一,只收现金

3. 将军澳开人气店锦丽

40年老店锦丽由车仔档起家,被誉为越南胡志明巿最好食的牛肉粉,就连食家蔡澜都是捧场客。去年于观塘开分店后,曾经掀起过排队热潮,就连午市时间都要打晒蛇饼等劲耐!原来锦丽已静悄悄选址于将军澳,準备开店啦!

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提起「太兴」,可能会想起烧味饭,但最近却从越南引进牛肉粉老店 锦丽 来港。 锦丽 由车仔档起家,做到现在3家分店,都是家族经营,更获《华尔街日报》喻为「胡志明市最好吃牛肉粉」,食家蔡澜和叶澍堃都是捧场客!

记者试食 招牌 锦丽 综合粉

1碗Pho,最重要的汤头,用牛骨与牛腩,加上草果、香叶、肉桂等香料熬煮6小时而成,但要汤清味醇,要诀在火候,为了将40年秘方带来香港,太兴特别派了团队到锦丽实习多月。

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锦丽综合粉 $58

汤底以外,生牛、熟牛、牛丸都有讲究,澳洲嫩口牛柳做生牛,本地爽口腩位做熟牛,牛丸也是靓货,弹牙肉味浓。

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熟牛肉
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生牛肉
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牛丸

最喜欢detail位,可以任加鹅蒂叶、九层塔、怡宝芽菜,可解牛骨汤的油腻感,外加甜酱、是拉差点牛丸,像越南吃的一样。

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同场加映!香港自创小食

总店没有供应小吃,由香港店自创,这是外面少见的越南小吃,以糯米粉製作,面放炸蒜乾葱,配鱼露吃。

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小米糕 $38
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大虾扎肉米纸卷 $28

条条都包有半只虾肉、扎肉丝和粉丝,口感丰富,点酸汁吃,分外清新开胃。

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椰青崩大碗 $22

越南人用来清热解毒的地道饮品,椰青水加上崩大碗的草青香,饮落清新顺喉,但孕妇、小孩、肠胃偏寒的朋友便少饮为妙了。

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锦丽

地址:将军澳东港城1楼

4. 丰味石磨肠粉 肠粉薄滑

屋苑街坊小店,店小不足百呎,连放枱也不成,客人大多外卖。门外放两张摺枱,可坐六人左右,杂物多,颇凌乱,逼狭却充满街坊味道。肠粉在店内用石磨磨米浆,款式大路,只得虾米、叉烧、猪膶、牛肉、瘦肉、蛋、虾、鱼片,颇闷。人多要等,起码十来分钟。

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鲜虾肠 $21
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叉烧肠 $21

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉

肠粉薄滑,口感幼细。

肠粉可免费加生菜。

豉油有调配过,加了花生油,香口。

有斋肠、韭黄及粟米肠,照顾素人。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉

肠粉切得太大块,女士食时有困难。

肠粉皮皱皮度不够,蘸汁力不强。

馅料细碎,叉烧没有甚幺头,分布不平均。

使用即弃餐具,不环保。

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肠粉薄滑,虾不算大只,欠咬口。
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虾肠也没清理,有点粗疏。
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鹹香芋头糕 $12 葱碎、花生碎、虾米碎细碎而多,有淡淡芋味,惜粉浆较多。
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肠粉密密蒸好,米浆铺得薄,肠粉入口幼细。
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肠粉除肉类选择外,还有斋肠、韭黄及粟米肠,照顾素人。
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还有肠粉配粥品套餐,非常抵食。
将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
丰味石磨肠粉

地址:将军澳唐明街1号富康花园商场地下

电话:从缺

营业时间:7:15am-7pm

备注:只收现金

5. 将军澳东港城新店 煲仔做主角

这间新开的食店叫砂煲兄弟,听名字就玩味十足,单是煲仔小菜就有近30款,煲仔饭就10款,有些更是闻所未闻的,还有煲仔麵、煲仔意粉等。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉装修有心思,以杂货舖货架为装饰,店内各处都放有砂煲, 贯彻煲仔菜专门店的主题。

必吃海南鸡饭 煲仔上!

当中人气最旺的,一 定是海南风味鸡煲饭,三黄鸡只取髀位,用上汤浸15分 钟令鸡肉熟透,然后以传统煲仔饭的煮法将混了黄姜、斑兰、香茅、鸡油的米饭煲熟,最后还要以细火烘出饭焦。

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海南风味鸡煲饭$78海南鸡饭用鸡髀肉,再配加入黄姜、斑兰叶煮成油饭。

鸡和饭分开上枱,避免煲仔的热力将鸡肉弄得过 熟。临吃时,人客自行将甜豉油及鸡件加到饭中,吃一 啖,果然很有南洋风味,鸡嫩饭香,最不能错过香脆饭焦,比平日吃惯的海南鸡饭,多添脆口。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
全煲都有饭焦。

其他煲仔菜也精彩,以马拉沙嗲酱炒香的牛仔骨,上枱时会 加入玫瑰露并点火,不止有视觉效果,经火一烧,更有收汁的效果,入口更浓味。

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马来沙嗲火焰牛仔骨$88上枱时以玫瑰露点上一把火,不止吸睛,同时有助收汁。牛仔骨选用特软的「三支骨」,肉质香,沙嗲花生香充沛,有甜香,下饭一流。
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麻油胡椒虾$148南澳白虾大只肉爽,胡椒香一打开煲盖就扑鼻而至,非常惹味。

传统风味 腊味煲仔饭

除了新奇煲仔款式,店内也有不少传统煲仔饭,其中腊味饭,有腊肠、膶肠、腊肉,所有的腊味,也是特别向本地农场订购的天然生晒货色,油香四射,也吃得安心。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
腊味饭$68腊肉软身,不觉油腻,腊肠质地紧致油润,膶肠粉润丰腴,可惜切得有点薄,再厚一点更好。
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秘製扎肉酸辣粉$38老陈醋、辣油加清汤,以1:12的黄金比例煮成,入口轻酸香辣,薯粉 烟烟韧韧,加上切成幼丝的扎肉,很弹牙。

经济实惠 日卖200煲饭

食物讨好,消费也相宜,煲仔饭也不会特别贵,七八十元有找,两个人share一个小菜、煲仔饭,再来客金沙西多士已经够饱,每人大约一百蚊落楼,经济抵食,开张不久,已有一班街坊客,晚市闲闲地卖200煲饭,很受欢迎。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
邪恶金沙西多士$38 西多切粒,骰仔状叠起,份量十 足,上面撒上黑白朱古力粒及榛子 酱,切开西多,中间是香香的花生 酱,鹹甜比例刚好,一个人食,真的太邪恶了。

店内也坐得舒适,3,000呎店面都是以从前的大牌档为设计蓝本,窗边的天花位置,摆放了多个中国砂煲,既是装饰,又时刻提醒店中各式煲仔名菜。最抢眼的水吧位,设计成杂货舖的货架模样,可爱又亲切。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉
水吧位设计也有心思,十足旧式杂货舖。

将军澳街坊小店美食合集!台湾过江龙牛角包+手工粉仔+石磨肠粉

砂煲兄弟

地址:将军澳坑口东港城1楼101号舖

电话:2778 7020

营业时间:星期一至日8am-10pm

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